Mittwoch, 11. Januar 2017

Bananenbrot mit Schokolade


Du brauchst:

3 reife Bananen
2 Eier
170ml Milch (ich habe Cashewmilch genommen)
20g Agavendicksaft oder Honig
50g Vollkornmehl
50g Haferflocken
1 Päckchen Backpulver
3 Esslöffel Öl
50g dunkle Schokolade
50g Erdnussmus




Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Eier,  Milch, Agavendicksaft und Erdnussmus miteinander vermengen.




Nun die restlichen Zutaten dazu geben und alles nochmal gut verrühren.



Jetzt eine Brotbackform einfetten und den Teig bei 180° 50min backen.




Mahlzeit :-)








Mittwoch, 28. Dezember 2016

Champignonpfanne mit Falafel

Du brauchst:

Champignons
(Ich habe für 3 Personen 2 Packungen genommen)
Pedon Dinkel
Falafel
Zwiebel
Knoblauch
Magertopfen
Zitrone
Öl
Salz & Pfeffer
Sojasauce




Champignons putzen, 4teln und die Zwiebel klein schneiden.




Den Topfen in eine Schüssel geben und den Knoblauch hinein pressen.
Mit Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.




Die Zwiebel in einer Großen Pfanne mit etwas Öl anrösten und die Falafelbällchen dazu geben.
Jetzt kommen die Champignons dazu, diese sollten ca 5-8 min braten, bis sie "al dente" sind.
Mit etwas Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.




Den Dinkel laut Hersteller erhitzen oder gleich mit in die Pfanne geben.



Mahlzeit! :-)





Mittwoch, 7. Dezember 2016

Lizza - Die Low Carb Pizza

Heute gab es bei uns Lizza.
Leckerer, gesünder und genauso schnell (wenn nicht sogar schneller) wie der Pizzalieferant.
Da kann man schlemmen ohne schlechtes Gewissen.
Ich bin begeistert!



Du brauchst:

Lizzaboden
Dose Tomaten
Zwiebel
Knoblauch
Käse
Belag für die Pizza


Backofen auf 200° vorheizen.
Den Teig für 4-8 min vorbacken.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und mit den Tomaten (wer mag kann noch ein bisschen Tomatenmark dazu geben) in den Mixer hauen.
Ein bisschen Pfeffer dazu und kurz pürieren.




Jetzt den Lizzaboden aus den Backofen holen,
umdrehen und nach Lust und Laune belegen.




Die belegte Lizza sollte jetzt bei 230° nochmal für 8-12 min backen.



Ich habe sie danach noch mit frischen Rucola belegt.
Fertig, ist die gesunde alternative zu Pizza.


Mahlzeit! :-) 


Sonntag, 4. Dezember 2016

Winterblues

Wenn man das Wort googelt findet man reichlich Lesestoff.
Ich will hier jetzt auch nicht erklären was das genau ist und was man dagegen tuen kann,
dafür gibt es genug Seiten im Internet.

Mein letzter Beitrag ging im August raus,
danach habe ich noch an einigen gearbeitet,
mit denen ich aber nicht fertig geworden bin.

Sobald es sich den Winter nähert, möchte ich am liebsten einen Winterschlaf machen und erst
 raus kommen, wenn die Sonne wieder scheint,
 aber wir alle wissen, dass das nicht möglich ist.
Somit mache ich es wie viele andere auch.
Ich kämpfe mich durch den Alltag und versuche das Beste aus der Situation zu machen.
Ich mache all die Dinge, die empfohlen werden und die mir gut tuen,
was auch echt hilft.

Es ist nicht so, dass ich das schon mein ganzes Leben habe.
Nein ich habe früher den Winter und die Weihnachtszeit geliebt.
Wir Menschen haben aber diese doofe Angewohnheit, Zeiten mit Gefühlen zu verbinden,
was mich zu dem Winter- und Weihnachtsmuffel gemacht hat, der ich heute bin.

Vor einigen Tagen habe ich mit jemanden gesprochen,
der mich zu diesen ehrlichen Zeilen gebracht hat.
Diese Person hat einen schweren Schicksalsschlag hinter sich,
dem jetzt eine Depression folgt.
Diese Person sagte einen Satz zu mir, der mich sehr bewegt hat.

"So bin ich nicht"

Depression ist eine Krankheit, kein Charakterzug.
Es ist heilbar.
Uns wird meist von klein auf eingetrichtert, man müsse stark sein.
"Ein Indianer kennst keinen Schmerz."
Ohhh doch, den kennt er und auch er darf weinen,
nicht mehr weiter wissen und auch seine "schwache" Seite zeigen.

Ich, mit meiner kleinen Winterdepression,
kann mir noch selbst helfen,
aber sobald man merkt, dass man es alleine nicht schafft,
sollte man sich Hilfe suchen.
Man sagt Zeit heilt alle Wunden, aber manchmal wird es mit der Zeit nicht besser,
sondern schlimmer.
Oft lässt man sich dann in ein Loch fallen und ist in diesem länger als notwendig gefangen.
Wenn es euch schlecht geht, lasst euch helfen.
Vertraut euch jemanden an.
Wenn es schnell gehen muss, gibt es Telefonnotrufe.
Diese Leute sind ausgebildete Fachkräfte, die euch gerne zuhören und mit Rat und Tat zu Seite stehen.
So könnt ihr euch euren Kummer sogar Anonym von der Seele reden.
Das hilft meist schon sehr.

Von mir wird jetzt wieder mehr kommen. Ich lass mich doch nicht von so ein bisschen Kälte und Schnee ärgern.
Und schlechte Gefühle werden weggelacht und ab und zu auch weggeweint.

Haltet die Ohren steif.








www.depression.at

Telefonseelsorge: 142

Rat auf Draht (für Kinder und Jugendliche): 147

Sozialpsychatrischer Notdienst: 01/31330

Frauennotruf (Wien): 01/71719








Samstag, 6. August 2016

Einladung für Thomas Müller

Mein Sohn ist seit der EM im Fußballfieber.
Ich musste ihm Fußballschuhe, einen Ball und ein Trikot kaufen.
Er liebt die deutsche Mannschaft und vor allem Thomas Müller und Manuel Neuer.

Heute Abend, beim Abendessen, hat er mich auf seinen Geburtstag angesprochen und mich gefragt ob wir Thomas Müller einladen können.

Mein erste Reaktion war, ihm zu sagen, dass er bestimmt keine Zeit hat, weil er ganz viel Fußball spielen muss und andere Termine hat, aber dieses Thema hat mir keine Ruhe mehr gelassen.
Warum habe ich so gehandelt und das gesagt?
Wir bekommen meist von klein auf beigebracht, dass wir gewisse Dinge erst gar nicht probieren sollen, da sie nicht in Erfüllung gehen.
Das muss so sein, da es bei anderen auch nicht geklappt hat, oder wir zu "klein" sind oder unser Stellenwert in der Gesellschaft zu niedrig ist.
Unsere Eltern, Großeltern, Lehrer... meinen es nicht böse. Sie wollen uns vor Enttäuschungen bewahren, aber ist das so gut?

Sollten wir nicht mehr glauben? An uns, an unsere Kinder, an andere Menschen?
Wir trauen uns viel zu wenig, glauben viel zu wenig an uns, vertrauen meist nicht auf unser Können und geben das weiter.
Manchmal sollte man Dinge überdenken. Dinge die man beigebracht bekommt, egal ob man sie in diesen Moment gut oder schlecht findet. Man sollte sie von jeder Seite betrachten.

Das habe ich getan und habe meinem Sohn gesagt das wir Thomas Müller eine Einladung schicken und das er sich bestimmt freut von einem so großartigen Jungen eine Geburtstagseinladung zu bekommen.





"Alles was wir brauchen, ist Glaube, Vertrauen und Feenstaub" - Peter Pan

Montag, 1. August 2016

Apfeltiramisu

Du brauchst:

500g Apfelmark oder Apfelmus
Apfelsaft
4 Esslöffel Xylit
Eine Packung Löffelbiskuit (Vollkorn)
250g Mascarpone
150g Naturjogurt
Zimt



Mascarpone, Jogurt und Xylit zu einer Creme verrühren und zur Seite stellen.




Etwas Apfelsaft in eine Schüssel geben und den Löffelbiskuit kurz mit nur einer Seite eintauchen und anfangen Biskuit Apfelmark und Creme zu schichten.






Zum Schluss noch etwas Zimt darauf und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.



Mahlzeit!



Freitag, 29. Juli 2016

50 Fakten über mich

Ich, I, Yo, Io, Ben, Je






1. Ich habe einen Putzfimmel. Bei mir Zuhause muss es sauber und ordentlich sein.

2. Ich trinke keinen Kaffee. Ich bekomme davon Bauchschmerzen.

3. Ich liebe Avocadomakki! Es gibt nichts Besseres.

4. Mein Tussilevel ist sehr gering. Ich muss nicht immer Makeup tragen und ich gehe auch in Jogginhose raus. Spinnen dürfen bei mir ohne Schreiattacke weiterleben und Prosecco brauche ich nicht. 

5. Ich mag den Winter nicht. Ich brauche keinen Schnee und die Kälte erst recht nicht.

6. Meine Naturhaarfarbe ist Blond.

7. Geduld....was ist das?

8.  Ich habe lieber weniger, aber gute Freunde, als viele, aber teilweise falsche.

9. Ich lese keine Zeitung und schaue keine Nachrichten.

10. Ich schaue auch selten TV.

11. Ich ekel mich vor Füßen.

12. Ehrlichkeit ist mir sehr Wichtig. Mit kleinen Notlügen oder Verheimlichungen tut sich niemand einen Gefallen. Man verletzt andere nur wenn die Wahrheit ans Licht kommt.

13. Ich hatte 6 Piercings.  

14. Ich schwimme nicht mit dem Strom, nicht gegen den Strom, ich beobachte den Strom und denke mir meinen Teil.

15. Mein erstes Tattoo habe ich mir aus Liebe zu meinen Geschwistern stechen lassen.

16. Umso älter ich werde, umso egoistischer werde ich hinsichtlich der Familienplanung. Ich will nicht noch mit 35 Mama werden.

17. Ich liebe das Reisen! Ich will die ganze Welt sehen.

18. Modetechnisch bin ich wohl für die meisten Mädels eine Katastrophe. Ich gehe zwar gerne einkaufen, aber so etwas wie Trends gehe ich nicht wirklich nach.

19. Ich trinke gerne Tee, am liebsten Minze.

20. Meine Lieblings Serien sind Breaking Bad, The Walking Dead und American Horror Story.

21. Mein großes Vorbild war und ist meine Oma.

22. Eigentlich hätte ich ein Junge werden sollen, mein Papa wollte mich Niklas nennen. Tja jetzt heißt mein Sohn so :-)

23. Ich habe winzige Füße 36 - 37

24. Früher fand ich meinen Vornamen doof, weil er so unspektakulär ist. Heute finde ich ihn super, weil er so unspektakulär ist.

25. Ich HASSE Rosinen!!!

26. Ich habe einige Ängste, wie z.b. Höhenangst, aber ich gebe mich meinen Ängsten nicht hin.

27. Ich bin keine Vegetarierin, aber ich versuche Fleisch und Fisch zu vermeiden.

28. Ich gebe Menschen eine zweite und oft auch eine dritte Chance. Wir alle sind nicht fehlerfrei und man weiß nicht was der Mensch gerade durchmacht, aber ich lasse mich nicht ausnutzen oder verarschen.

29. Das Geräusch von einem Föhn beruhigt mich.

30. Man merkt mir sofort an, wenn mir etwas nicht passt, oder ich jemanden nicht mag.

31. Mein größter Wunsch ist es, ein eigenes Lokal zu haben.

32. Mein Humor ist ziemlich versaut und schwarz, so wie der meiner gesamten Familie.

33. Ich habe Probleme Gefühle zu äußern, außer bei meinem Sohn.

34. Mein Sohn ist mir das Wichtigste auf der Welt.

35. Als Beifahrerin werde ich immer müde.

36. Soweit ich mich erinnern kann, hatte ich noch nie einen konkreten Berufswunsch, auch heute nicht. Es soll nur nicht langweilig werden.

37. Ich sehe meiner Mama verdammt ähnlich und bin darauf sehr stolz.

38. Ich mag Menschen nicht die nur an sich denken.

39. Sport habe ich früher gehasst, bis ich den Kraftsport entdeckt habe.

40. Seit 4 Jahren beschäftige ich mich mit dem Thema gesunde Ernährung.

41. Ich kann nicht mit Geld umgehen.

42. Was andere als Makel bezeichnen, finde ich meist schön an einem Menschen.

43. Ich sage meinen Sohn bestimmt 10 mal am Tag das ich ihn lieb habe.

44. Lieber soll mich ein Mann hassen, als mir Monate und Jahre hinterher zu laufen.

45. Telefonieren nervt mich.

46. Ich liebe es zu tanzen.

47. Als Kind wollte ich meinen Papa heiraten.

48. Meine Oma hat in mir die Leidenschaft zum Backen und Kochen geweckt.

49. Ich bin ein sehr gefühlvoller Mensch, auch wenn ich es nicht zeige. Ich will das es den Menschen um mich herum gut geht.

50. Für Menschen die ich gerne hab, tue ich verdammt viel.

Dienstag, 19. Juli 2016

Italien

Venedig - Murano - Burano - Torcello - Lido di Venezia

Ich liebe Italien! Das Essen, die Menschen, die Mentalität, einfach alles.
Das letzte Mal war ich vor 5 Jahren in Jesolo und 5 Jahre ohne richtig gute Pasta gehen ja mal gar nicht, also beschlossen wir einen Kurztrip/Paarurlaub auf Murano zu machen.

Erst sollte es direkt Venedig werden, aber wir sind so froh, dass wir durch www.secretescape.at auf ein tolles Hotel auf Murano gestoßen sind.
Die Insel ist wunderschön und das Hotel ist der Wahnsinn!!!

Aber fangen wir von Vorne an.

Wir sind mit dem Auto bis nach Mestre in ein Parkhaus gefahren, im Nachhinein wäre es evtl. angenehmer mit dem Zug gewesen, aber da wir alles sehr kurzfristig "geplant" haben, haben wir an diese Möglichkeit nicht gedacht.
Von da aus kann man dann mit dem Bus (3€/Pers) nach Venedig fahren.
Man kann auch mit dem Auto fahren, denkt aber daran, dass die Parkhäuser dort nicht gerade günstig sind. Wir haben für unsere schon 60€ für 4 Tage bezahlt.
In Venedig gibt es zwei Wege sich fort zu bewegen.
Zu Fuß oder schwimmend.
Legt euch gleich Tages/Wochentickets zu. Im ersten Moment erscheint euch das teuer, aber eine einmalige Fahrt kostet 5€ - 7,50€ je nachdem wo ihr hin wollt und ob ihr mit dem Wassertaxi oder dem Wasserbus fahrt.
Unser Hotel in Murano hatte ein eigenes Wassertaxi, allerdings nur nach Venedig und nur zu bestimmten Zeiten.

So genug von der Fahrerei, kommen wir zum interessanten Teil.
Fangen wir bei Murano an.


Murano ist eine Inselgruppe, nordöstlich der Altstadt von Venedig. Die Insel in der Lagune ist für
ihre Glaskunst bekannt, lebt aber auch vom Tourismus und in wesentlich geringerem Umfang vom Fischfang.
Es gibt zwei Lebensmittelgeschäfte, mehrere kleine Lokale und viele Geschäfte mit Glaskunst.
Die Insel ist wunderschön und wenn man genau hinschaut, findet man überall kleine Kunstwerke.

Tipp für Murano:
B Restaurant - Alla Vecchia Pescheria
Den nördlichen, grünen Bereich der Insel erforschen.
Den Leuchtturm ansehen.







Am nächsten Tag haben wir uns auf den Weg nach Venedig gemacht.


Venedig (italienisch Venezia) ist eine Stadt im Nordosten Italiens. Sie ist die Hauptstadt der Region Venetien, Metropolitan Stadt Venedig und trägt den Beinamen La Serenissima („Die Durchlauchtigste“). Ihr historisches Zentrum (centro storico) liegt auf einigen größeren Inseln in der Lagune von Venedig.
Mein Freund und ich sind nicht so die typischen Touries.
Uns nerven Menschenmassen und deswegen haben wir die Anlaufziele der Touristen gemieden und sind durch den Teil Venedigs gegangen, wo man kaum ein Anderer hin geht.
Das jüdische Ghetto haben wir uns allerdings auch angesehen, aber anders als erwartet, war hier nicht viel los.
Es lohnt sich einfach mal los zu laufen und nicht groß auf die Karte zu sehen und sich in Venedig zu verirren. Man findet so schöne Plätze und die Einheimischen helfen dir auch gerne wieder den Weg nach Hause zu finden.

Tipp für Venedig:
Essen in da Mamo
jüdisches Ghetto
Eine Gondelfahrt (wenn ihr das noch nie gemacht habt)
Sich verirren :-)












Nach Venedig haben wir ein bisschen Ruhe gebraucht.
Am nächsten Tag haben wir uns gleich auf den Weg nach Torcello und Burano gemacht.
Als erstes stand Torcello auf dem Plan.

Torcello ist eine Insel in der laguna morta, dem nördlichen Teil der Lagune von Venedig, in dem die Gezeiten nicht mehr bemerkbar sind. 2001 lebten sage und schreibe 25 Leute auf der Insel. Wir haben uns sofort verliebt und haben die Ruhe am Morgen sehr genossen.
Morgens kommen nicht so viele Touristen nach Torcello, deswegen lohnt es sich früh aufzustehen, dann habt ihr die Insel "für euch".

Tipp für Torcello:
Früh da sein.
Die Insel ist nicht groß, aber wunderschön. Genießt die Natur und schaut euch um.
Villa 600 eine Kleinigkeit essen. (Ist zwar teuer, aber lecker und das Ambiente ist toll.)






 




Burano, ist eine der größeren und der am dichtesten besiedelten Inseln in der Lagune von Venedig. Eigentlich handelt es sich um eine Gruppe von vier eng beisammen liegenden und durch acht Brücken verbundenen Inseln.
Typisch für Burano sind die vielen kleinen in jeweils einer zu den Nachbarhäusern kontrastierenden kräftigen Farbe gestrichenen Fischerhäuser, die sich in den Kanälen spiegeln und die die Individualität der jeweiligen Hausbesitzer betonen.
Wenn man auf die Insel kommt, sieht man leider schon das sie voll von Touristen ist.
Die Bunten Häuser sind zwar sehr imposant, aber leider machen es die Menschenmassen unerträglich.
Wir konnten trotzdem ein paar schöne Fotos schießen und sind dann schnell wieder nach Murano geflüchtet.





Ein Urlaub am Meer ohne Strand? Das gibt es bei mir nicht! Ich liebe das Meer und ein bisschen am Strand herumliegen und einfach mal nichts tuen ist schon etwas Feines.
Lido di Venezia hieß unser nächstes Ziel.

Der Lido di Venezia ist der mittlere, Venedig vorgelagerte Teil einer Nehrung, die von Chioggia bis Jesolo reicht und die Lagune von Venedig von der offenen Adria trennt.
In Lido sind zwar auch viel Touristen (vor allem Junge Engländer und ich glaube wir wissen alle was das heißt), aber sie teilen sich auf mehr Fläche auf. Wir sind als erstes zum Strand und haben den Tag genossen und später sind wir noch ein bisschen durch Lido spaziert.

Tipp für Lido di Venezia:
Strandliege mieten, nach 15 Uhr ist diese billiger.
"Drogerie" auf der Hauptstraße hat tolle Produkte.
Essen sollte man nicht auf der Hauptstraße.
Den Bikini schon unter den Klamotten anziehen. Es wird leider für alles Geld verlangt. Ein Toilettennbesuch und die Umkleide kosten 1 Euro.










Es war ein wunderschöner Urlaub. Ich liebe Italien und freue mich auf den nächsten besuch.
Bis dahin: Arrivederci!

Video zum Urlaub:

Kosten:
Hotel mit Frühstück für 2 Personen 680€
Maut 17,70€ pro Fahrtstrecke
Parkgarage (4 Tage) 60€
Tank 130€
Essen & Trinken ca. 340€
Wassertaxie & Wasserbus ca. 120€
Insgesamt mit Presenten 1350€