Donnerstag, 23. Juni 2016

Mission Balkonien

Jetzt ist es endlich warm draußen und wir haben immer noch keine Balkonmöbel.
Erst haben wir uns überlegt unsere Balkonmöbel selbst zu bauen, aber die Faulheit und der Zeitmangel siegten.



Am liebsten würde ich ja mit dem Finger schnipsen und alles ist da,
aber da das leider nicht geht, müssen wir uns wohl oder übel auf den Weg in ein Möbelhaus machen.
Wie bei den Meisten, wird es das nette schwedische Möbelhaus mit der gelben Schrift.

Hey ich mag die Möbel da. Ich finde man bekommt da für sein Geld echt gutes Zeug,
trotzdem stellt es mir alle Haare auf, wenn ich nur daran denke da hin zu fahren.
Meine Mama war früher süchtig nach diesem Möbelhaus.
Andere Kinder waren am Wochenende auf dem Spielplatz oder im Schwimmbad und spielten mit ihren Freunden.
Mein bester Freund hieß Knut.
Nein! Spaß, so schlimm war sie auch nicht, aber wir waren schon echt oft dort.

Es hat nicht lange gedauert, bis wir das Richtige gefunden haben.
Mein Freund und ich haben Gott sei Dank einen sehr ähnlichen Geschmack.
Es sollte was zum gemüdlichen Beisammensitzen sein, aber auch zum in die Sonne chillen.
Schlicht, aber trotzdem einladend.
Zuhause angekommen, haben wir gleich angefangen die Möbel aufzubauen.
Es war super einfach und zu zweit, mit einem Gläschen Wein und Musik hat es sogar Spaß gemacht.





Ein bisschen Deko und ein Bartisch auf der anderen Seite des Balkons fehlen noch, aber wir sind jetzt schon mehr als zufrieden.











Dienstag, 14. Juni 2016

Sommerrollen - Perfekt für heiße Tage!

Du brauchst:

Reispapier
Gemüse nach belieben
(Bei mir: verschiedene Sprossen, Champions, Karotten, Zucchini, Rettich, Frühlingszwiebeln)
Glasnudeln (ist nicht notwendig)
Sojasoße

Ihr könnt auch noch Fleisch anbraten und es mit einrollen oder Lachs schmeckt auch sehr gut.
Avocado passt auch super dazu.

Seid Kreativ :-)




Das Gemüse in kleine Stifte schneiden oder ihr seit so faul wie ich und kauft es schon geschnitten.
Beim Merkur gibt es immer eine große Auswahl an geschnittenen Obst und Gemüse.
Wenn es schnell gehen muss bin ich ein Fan davon. *gg*




Nun das Reispapier in warmes Wasser legen....ich habe eine Pfanne genommen, da die die perfekte Größe hat.



Drückt das Reispapier in das Wasser und wartet einen Moment. Sobald es weich wird könnt ihr es heraus nehmen und auf einen Teller legen.

Jetzt kommt der spaßige Teil: Das belegen und rollen!
Schaut das ihr am Anfang nicht zu viel darauf legt, da es ein wenig Übung braucht eine schöne Rolle zu formen.



Jetzt müsst ihr nur noch den oberen Teil nach unten klappen,
die Seiten nach innen und Zusammenrollen.





Mit ein wenig Übung sehen sie richtig toll aus!



Mahlzeit!











Donnerstag, 9. Juni 2016

Apfel - Walnuss - Muffins

Du brauchst:
(für ca. 20 Muffins)

300g Mehl (ich habe Vollkornmehl genommen)
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Natron
40g Xylit (Zuckerersatz) oder 4 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Zimt
150g Griechischen Joghurt
3 - 4 Äpfel
100g Walnüsse
Vanille



Als erstes müssen wir die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden,
wenn das erledigt ist können wir sie erst einmal zu Seite stellen.


Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß aufschlagen.
Das Eigelb und den Joghurt verrühren und die Eiweißmasse unterheben.
Nun alle trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Vanille, Xylit) in einer Schlüssel mischen und mit der Ei - Joghurtmasse vermengen.
Zum Schluss kommen noch die kleingeschnittenen Äpfel hinzu und die Walnüsse die wir zerdrücken.


Jetzt müssen wir die Masse nur noch in Förmchen füllen.
Ich habe in meine Silikonförmchen Papierförmchen gelegt.
Wenn ihr ein Muffinblech habt könnt ihr dieses natürlich auch benutzen.


Nun die Muffins bei 180 grad (Ober und Unterhitze) für 15 min in dem vorgeheizten Backofen backen.
Noch etwas Puderzucker und Zimt nach dem abkühlen darüberstreuen und schon kann gefuttert werden.


Mahlzeit!







Dienstag, 7. Juni 2016

Ausflugtipp Hohe Wand

Vor kurzem war ich mit meiner Familie im Naturpark Hohe Wand.
Schon die Anreise war sehr schön. Man fährt durchs grüne, sieht tolle
urige Häuser und freut sich aufs Wandern in der Natur.
Als wir unser Ziel erreichten, stellten wir uns erstmal auf den ersten Parkplatz und schauten uns die Karte an, um eine Route fest zu legen, die nicht zu schwer für die Kinder ist. 


Es gibt sehr viele Parkplätze und Wanderwege, aber wir hatten uns ziemlich schnell entschlossen zur Aussichtsterrasse Skywalk zu gehen.
Die Wege sind etwas holperig, aber mit gutem Schuhwerk und einer helfenden Hand schaffen das sogar die kleinsten.



Zwischendurch haben wir natürlich immer mal wieder eine Pause gemacht um die Aussicht zu genießen oder uns mit Obst, Broten und Würstchen zu stärken.



Nach einer Stunde hatten wir unser Ziel erreicht.




Die Aussicht war der Hammer!

Da die zwei kleinen erste Anzeichen der Erschöpfung preisgaben,
(Sie jammerten das die Beine weh tuen)
machten wir uns auf den Rückweg zu unserem Auto.
Wir wollten die Kinder aber noch überraschen und fuhren weiter hoch zu einem Streichelzoo und stärkten uns im Naturparkstüberl mit Tee und Suppe.




Dies war bestimmt nicht unser letzter besuch im Naturpark Hohe Wand, da wir noch ganz viele plätze auf der Karte entdeckt haben die wir erkunden wollen.
Ein besuch lohnt sich!

www.naturpark-hohewand.at












Donnerstag, 2. Juni 2016

Karotten - Ingwer - Suppe

Du brauchst:

1000g Karotten
15g Ingwer
Vegeta
Gemüse - Brühwürfel
Salz & Pfeffer
Kokosöl



Karotten waschen, in grobe Stücke schneiden und den Ingwer schälen.



Nun das Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und die Karotten und den Ingwer scharf anbraten.



Als nächstes 600ml Wasser hinzugeben und für 30min köcheln lassen (bis die Karotten weich sind).



Das ganze etwas abkühlen lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
Jetzt den Gemüse - Brühwürfel in 600ml Wasser auflösen, dazugeben und nochmals pürieren.
Mit Vegeta, Salz & Pfeffer abschmecken und schon habt ihr eine leckere und gesunde Suppe.



Mahlzeit!